Avaliar as condições dos ovos

1- O ovo fresco é pesado devido ao maior volume de água. Pousará horizontalmente no fundo do copo.

2- Se o ovo não é fresco, a bolsa de ar se expande fazendo o ovo boiar na água, com a ponta para baixo.

3 - O ovo velho e estragado contém muito ar e irá boiar até a superfície da água. Não use este ovo.